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软枣猕猴桃的价值和发展前景

发布日期:2019-05-06 12:55 点击:489

        一种新兴的水果—软枣猕猴桃,因其营养和药用价值之高,而驰名世界,受到各国的重视,被一致誉为"水果之王""维生素果"。各国争相种植,形成世界软枣猕猴桃热,在国际市场上,大有后来居上之势。
        近年来,除了露天市场,不少超市、大厅农贸市场里也出现了软枣猕猴桃的身影,且品种有所增加。软枣猕猴桃产业已渐渐从野生粗放型向人工培育型过渡。软枣猕猴桃的营养价值非常高,有"第三代水果之王"的美誉。
        软枣猕猴桃果实养分丰盛,其中维生素C的含量每百克果肉高达430毫克,是苹果的100倍,对心脑血管疾病和癌症通便等等都有着良好的预防和治疗效果,且含有20多种氨基酸与多种维生素。果子卖相好,一般作为礼品果。
软枣猕猴桃果实营养丰富,含有20多种氨基酸和多种维生素,特别是维生素C含量是其他水果的几十倍,是开发功能保健食品的绝佳原料;果型"迷你"小巧,果面光滑无毛,种子小,非常适合鲜食和加工成整果罐头、果脯等。
药用
        果药用,为强壮、解热及收敛剂。
       【药】软枣子:果实治热寒反胃,呕逆《朝药志》。根、茎皮、果实(小羊桃):酸、涩,平。清热解毒,利湿,补虚益损。用于吐血,慢性肝炎,月经不调,风湿关节痛。根、叶(猕猴梨):淡、微涩,寒。清热,健胃,利湿。用于风湿关节痛,跌打损伤,丝虫病,肝炎,痢疾,瘰疬,痈疖肿毒,癌症。 果实(软枣子):甘。止渴,解烦热,下石淋。用于消化不良,食欲不振、呕吐、烧、烫伤。
食用
         软枣猕猴桃是营养价值很高的食品。果既可生食,也可制果酱、蜜饯、罐头、酿酒等。花为蜜源,也可提芳香油。软枣猕猴桃果实其维生素C含量高达450毫克-100克,是苹果、梨的80-100倍,柑橘的5-10倍。果实中还含有氨基酸、Vc、类胡萝卜素及镁、铁、钾、钠等多种营养成分。具有滋补强身、生津润肺等作用。软枣猕猴桃是1901年至2000年人工驯化栽培最成功的野生果树品种之一。
         种植软枣猕猴桃的经济价值非常高,第三年开始结果,第五年进入丰产期,果树寿命可达几十年以上。成熟期亩产在3000斤以上(小亩),而每亩地的成本是3000元左右,如果按照每斤5元算,利润可达到80%,是种植玉米利润的多倍。而且软枣猕猴桃植株天生抗逆性强,不争好地,根系发达,非常适合农家发展庭院及建设采摘园。